Heiße Liebe kaltes Eis mit heißen Himbeeren übergossen Unser Tipp Du kannst deine "Heiße Liebe" auch mit Waffeln oder Hohlhippen optisch aufpeppen. Zutaten Rezept für 2 Gläser á 580 ml 6 EL Himbeeren frisch (oder tiefgekühlt) 1 TL Zucker 0.250 l Wasser 8 Kugeln Vanilleeis ev. ein wenig Himbeergeist Optional: 250 g Schlagobers 1 Pkg. Sahnesteif ev. 1 Pkg. Vanillezucker Zubereitung Ein Traum, der auf der Zunge zergeht. So schnell geht's: Erhitze die Himbeeren im Zuckerwasser und lösche sie mit Himbeergeist ab. Gib einige heiße Himbeeren in die Gläser und füge mit einem Portionierer das Vanilleeis hinzu. Abschließend gib noch den Rest der Himbeeren darüber. Wenn du möchtest kannst du das Ganze noch mit Schlagobers toppen. Dafür schlägst du den Obers halbsteif auf. Vermische anschließend den Sahnesteif mit dem Vanillinzucker und lasse es in den Obers einrieseln. Anschließend zu festem Schlagobers weiterschlagen. Nun nur mehr zum Eis (ev. mit einem Spritzbeutel) hinzufügen. Wenn du Schlagobers verwendest erst jetzt die restlichen heißen Himbeeren darüber geben.